Emulsifest

EMULSIFEST é um óleo emulsificante reforçador de massas que estabiliza e dá estrutura ao produto.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM ALERGÊNICOS

APLICAÇÃO

Pão francês, pão doce, pães congelados e biscoito.

BENEFÍCIOS

Tolerância a longa fermentação.

Aumento no volume dos pães.

Melhora da pestana.

Melhoria da estrutura do miolo.

Melhora a formação do glúten.

Melhora a cor, sabor, brilho e aroma dos pães.

Substitui em 2% o uso de gordura ou manteiga da formulação.

CARACTERÍSTICAS

Liquido Oleoso de coloração castanho

EMBALAGEM

Caixas com 4 galões com 5 litros.

ARMAZENAMENTO

Deve ser estocado em local seco e arejado, com temperatura ambiente.

VALIDADE

12 Meses a partir da data de fabricação.

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